(图文)冷链食品如何消毒杀菌？
发布时间:2021-03-09 09:06:14人气：次
强化部门协同联动积极配合卫生健康、海关等部门开展对国产和进口冷链食品采集相关样本、冷链货物运输车辆及冷链物流从业人员的核酸检测工作。配合做好冷链食品追溯管理、应急处置、环境消杀等工作，建立冷链物流供应链全链条、可追溯、一体化管理体系。适用于进口冷链食品的装载运输工具、产品内外包装的消毒。将冷库内货物移至收货平台，然后逐层喷洒消毒，确保每箱货物外包装都均匀喷洒到位，整个消毒过程需冷库搬运工配合完成，消毒过程中需注意叉板与转运车辆的消毒。
个人防护——消毒人员应当穿一次性防护服、一次性使用医用口罩或一次性医用外科口罩、手套等，佩戴护目镜和面屏，一次性鞋套等，避免与货物表面接触，由于冷库温度较低，必要时需穿防寒服。
安全——操作人员要严格遵守冷库相关安全规定，在指定的人行通道区域内通行，必要时防护服外粘贴反光标识，定时用医用酒精进行手部消毒，消毒工作结束后在指定区域逐一脱掉防护用品，并放入医疗垃圾桶内处理
臭氧灭菌机理
臭氧具有功效：强氧化性，有四大功用：灭菌、氧化、脱色、除味；
臭氧灭菌特点：具有广谱性、高效性、环保性、操作方便、使用经济和性能稳定、寿命长等特点；
臭氧灭菌介绍：臭氧灭菌的过程属于生物化学反应，臭氧灭菌有以下三种形式：
Ø 臭氧氧化分解了细菌内部氧化葡萄糖氧化酶；直接与细菌、病毒发生作用，破坏其细胞壁DNA和RNA，分解蛋白质、脂质类和多糖等大分子聚合物，使细菌的物质代谢生长和繁殖过程遭到破坏； Ø 渗透细胞膜组织，侵入细胞膜内作用于外膜脂蛋白和内部的脂多糖，使细胞发生通透性畸变，导致细胞的溶解死亡，并且将死亡菌体内的遗传基因，寄生菌种、寄生病毒粒子、噬菌体、枝原体及热原（细菌病毒代谢产物、内毒素）等溶解变性灭亡。 Ø 臭氧灭菌属于溶菌，是一种灭菌方式中最彻底的形式。既然臭氧能杀死病毒、细菌，那么会不会也把健满面的细胞杀死呢？不会，因为健康细胞具有强人的平衡酶系统，因而臭氧对健康细胞无害。 |
通过臭氧机产生臭氧水，喷洒在车间，以及需要消杀的冷链车，冷库内，冷冻食品等
臭氧消毒完不需要担心长期残留。消毒完再送检不需要担心效果，不会对人体造成伤害
了解更多臭氧对冷链消毒杀菌，联系本站负责人陈小姐，13427537072
联系我们
QQ客服
新浪微博
