食用菌行业臭氧投加
发布时间:2020-05-15 08:19:42人气：次
一、臭氧应用优点
1、安全高效成本低。
臭氧可实现一施多用，同时防治多种病变，而且防治费用低。与喷施农药相比，施放臭氧更为方便、高效、安全，无公害，无污染、无残留，可大大减少农药的使用量，避免菇农施用高毒、高残留农药，从而降低用药成本
2、提质增产。
经试验，食用菌种植使用臭氧后感染率明显降低，产量增加20%左右。
臭氧作为一种广谱高效杀菌剂，其杀菌速度较氯快300-600倍，可以快速杀灭各种细菌繁殖体和芽孢，病毒和真菌，如：
(1)、寄生性真菌病害：有褐腐病、褐斑病、软腐病、褶霉病、枯萎病、浅红酵母病等。
(2)、竞争性真菌病害：毛霉，根霉，曲霉，青霉，链孢霉，绿霉。
(3)特别是对黑木耳栽培菌制菌期危害最为严重的“红色脉孢霉（Neurosporspp）”杀菌效果极佳。
在传统杀菌药物中如：甲醛又名福尔马林，高锰酸钾俗名灰锰氧，酒精化学名称乙醇，多菌灵又称棉萎灵，气雾消毒盒商品为灰色粉剂，新洁尔灭阳离子型表面活性杀菌剂，升汞重金属盐型杀菌剂，碘福广谱性杀菌剂，百菌清有机氯保护性广谱杀菌剂，硫磺保护性杀菌剂和杀螨剂。杀菌不彻底有死角，药物残留大可造成二次污染，对人有伤害，多年用的菌房内各种细菌形成了对药物的抗性不易杀死。随着人们对化学消毒剂在制菌中对生产人员造成的伤害和化学消毒剂残留造成黑木耳污染的重视。臭氧将成为食用菌行业的新兴消毒剂得到迅速的推广和使用。
食用菌培养室，接菌室，强冷室,操作室，工作室，催芽棚，木耳，蘑菇、香菇、平菇载培大棚，黑木耳，蘑菇深加工车间包装车间等等空间。利用臭氧消毒杀菌效果极佳。同时可去除各类杂菌和异味污染，保证商检出口质量。
接种室： 接菌消毒在准备接菌前开启臭氧机50min，停机30min接菌人员进入接菌室。
培养室：将接种好的菌种移入菇房内，开机灭菌30分钟，然后关机，每天观察食用菌生长情况。为确保菌种生长的良好环境，每次开门观察后，可开机15分钟，停机后密封，防止腐殖菌、杂菌滋生，促进食用菌健康生长。为方便操作，可将灭菌机的电源开关安装在菇房门外方便之处。入室操作后即闭门开机，定时关机。
1、接种室：按照1M³配置1g臭氧。（此配置经过大量客户实验结果）
2、培养室，强冷室等空间：普通按照10m³配置1g臭氧。或者按照净化不同等级配置：
配置方案
W=C*V/S 其中 W：实际选用臭氧发生器的产量，单位为g/h。
C：车间消毒需保持的臭氧浓度
V：实际臭氧消毒体积
S：臭氧衰退系数0.4208
三十万级取C=2.55ppm=5mg/m3；
十万级取C=5ppm=10mg/m3；
万级取C=15ppm=30mg/m3；
百级取C=20ppm=40mg/m3。→无菌
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